Pengantar
Bolu kukus polkadot adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Bolu ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sehingga cocok untuk disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup di berbagai acara. Dalam postingan ini, kami akan memberikan resep lengkap untuk membuat bolu kukus polkadot yang enak dan gurih.
Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur ayam
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 100 ml air matang
- 100 ml minyak goreng
- 1 sdt pasta pandan
- 1 sdt pasta strawberry
- Pewarna makanan merah dan hijau secukupnya
Langkah Persiapan
1. Pertama-tama, siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm. Oleskan margarin dan taburi dengan tepung terigu agar bolu tidak lengket saat dipanggang.
2. Pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa dan mengembang.
3. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga putih telur mengembang dan berjejak.
4. Masukkan kuning telur ke dalam campuran putih telur dan aduk rata.
5. Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk rata.
6. Tambahkan air dan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
7. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Tambahkan pasta pandan ke dalam satu bagian dan pasta strawberry ke dalam bagian lainnya. Aduk rata.
8. Tambahkan pewarna makanan merah dan hijau ke dalam masing-masing adonan. Aduk rata hingga adonan berwarna merata.
9. Tuang adonan pandan ke dalam loyang, kemudian tuang adonan strawberry di atasnya. Ulangi hingga adonan habis.
10. Panaskan kukusan dan kukus adonan selama 30-40 menit atau hingga matang.
11. Setelah matang, angkat bolu kukus polkadot dari kukusan dan biarkan dingin.
Petunjuk Memasak
1. Panaskan kukusan sebelum memasak bolu kukus polkadot.
2. Pastikan adonan tercampur sempurna sebelum dituang ke dalam loyang.
3. Jangan membuka tutup kukusan selama proses memasak atau bolu kukus polkadot akan gagal matang.
4. Lakukan tes tusuk untuk memastikan bolu kukus polkadot sudah matang. Jika tusukannya keluar bersih, bolu kukus polkadot sudah matang.
Varian
Anda dapat mencoba membuat variasi bolu kukus polkadot dengan menggunakan warna dan rasa yang berbeda. Beberapa variasi yang bisa dicoba adalah bolu kukus polkadot coklat, bolu kukus polkadot keju, atau bolu kukus polkadot kacang hijau.
Manfaat Kesehatan
Bolu kukus polkadot mengandung gizi yang baik untuk tubuh, seperti karbohidrat dari tepung terigu dan protein dari telur. Namun, karena mengandung gula dan minyak goreng, sebaiknya tidak mengonsumsi bolu kukus polkadot secara berlebihan.
Komentar
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat bolu kukus polkadot di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah saat membuat bolu kukus polkadot, kami akan dengan senang hati membantu Anda menyelesaikan masalah tersebut.
Selamat mencoba!
