Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram mentega
- 50 gram margarin
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan air es
- selai nanas secukupnya
- keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Kocok mentega, margarin, dan garam hingga lembut.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok.
- Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni kembali hingga adonan bisa dibentuk.
- Siapkan cetakan nastar yang sudah diolesi margarin tipis-tipis.
- Isi cetakan dengan adonan nastar hingga setengah penuh.
- Tambahkan selai nanas dan keju parut di atas adonan nastar.
- Tutup adonan dengan sisa adonan nastar hingga penuh.
- Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 140 derajat Celsius selama 20-25 menit.
- Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
Informasi nutrisi:
Satu porsi nastar unik (50 gram) mengandung:
- Kalori: 215 kalori
- Karbohidrat: 20 gram
- Protein: 3 gram
- Lemak: 14 gram
- Kolesterol: 57 mg
- Natrium: 103 mg
- Potassium: 50 mg
- Kalsium: 33 mg
- Besi: 1 mg
Tips:
Untuk mendapatkan nastar yang empuk dan renyah, jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah ditambahkan tepung terigu. Jangan juga menggunakan terlalu banyak air es, karena akan membuat adonan menjadi terlalu lembek dan sulit diolah. Selain itu, pastikan oven sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat agar nastar matang merata dan tidak gosong.
Variasi:
Untuk variasi nastar yang lebih unik, coba tambahkan bahan-bahan seperti kacang almond, cokelat chip, atau buah kering seperti cranberry atau kismis di dalam adonan nastar. Anda juga bisa mengganti selai nanas dengan selai buah lainnya seperti stroberi, blueberry, atau kiwi.
Penutup:
Nastar unik adalah salah satu hidangan yang cocok disajikan saat hari raya atau acara kumpul-kumpul bersama keluarga. Dengan sedikit variasi pada bahan dan isi, nastar bisa menjadi camilan yang selalu dinanti-nanti. Selamat mencoba resep nastar unik di atas dan jangan lupa berbagi dengan orang terdekat!
